Tarte aux figues et noix

Pour 8 personnes :

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

1Broyer les noix au hachoir avec le sucre. L’idéal est de garder quelques morceaux plus gros qui croqueront sous la dent.

2Dans une terrine, ramollir le beurre à la cuillère en bois puis y ajouter les noix et le sucre. Mélanger au batteur en ajoutant l’oeuf entier. L’appareil doit être crémeux. Ajouter le petit verre de Calvados et la farine tamisée puis mélanger.

3Faire cuire la pâte à blanc dans un moule à tarte, à 150°C pendant 10 minutes.
Verser l’appareil dessus une fois la pâte refroidie.

4Laver les figues. Les couper en quartier et les disposer sur la tarte. Saupoudrer d’un peu de sucre.
Faire cuire à 180°C pendant 30 minutes pour un four à chaleur tournante

Pour finir… Laisser refroidir avant de servir.