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Tzatziki

 
 

Pour 6 personnes :
1 concombre, 8 yaourts natures (je les prends au bifidus, c’est plus onctueux, donc moins d’huile d’olive), 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive,un peu de jus de citron ou vinaigre de citron (selon le goût), sel et poivre (5 baies si possible c’est meilleur) ,aïl selon le goût (éventuellement remplacé par de [...]

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Quiche rustique

Pour 4 personnes :
Pâte : 1 œuf, 1 pincée de sel, 275 g de farine, 140 g de beurre,  Garniture 100 g de jambon blanc, 100 g de lard de poitrine fumée détaillé en lardons ,3 œufs ,1 dl de lait, 1 dl de crème fraîche ,noix de muscade, poivre, 1 pincée de sel, 100 [...]

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