Pour 4 personnes :
2 poires moyennes
2 jaunes d’oeufs
80 g de sucre
20 cl de crème liquide
1/2 fève Tonka
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
Préparation :
1Peler et épépiner les poires, les couper en tranches assez fines et les disposer dans un plat [...]
Pour 6 personnes :
160 g de beurre à température ambiante
75 g de sucre glace
40 g de noix de coco râpée
35 g de poudre d’amandes
200 g de farine
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Pour la finition :
1 oeuf battu avec une pincée [...]
Pour 4 personnes :
3 filets de poulet
2 jaunes d’oeufs
4 cuillères à soupe de farine
chapelure
huile pour friture
1 yaourt nature
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 gousse d’ail hachée
1 pincée de piment d’Espelette
1 cuillère à café de persil
sel et poivre
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : [...]
Ingrédients pour 4 personnes :
1 boîte de fonds d’artichauts au naturel
50 cl de fumet de poisson
1 oignon
200 g de riz rond Arborio
2 cuil à soupe d’huile d’olive
½ verre de vin blanc
4 filets de merlan
2 branches de menthe
Sel, poivre du moulin
Préparation :
Rincez les fonds d’artichauts et coupez-les en quatre ou en six. Réservez-les.
Mettez le fumet de [...]
Type de plat : dessert
Nb de couverts : 4
Préparation : 35 mn
Cuisson : 120 mn
Budget : Raisonnable
Origine : France
Difficulté : Moyenne
Ingrédients :
50cl d’eau
500g de sucre en poudre
50cl de crème fraîche
250g de crème de marrons
200g de marrons sous vide
Recette :
Dans une casserole, amenez 50cl d’eau et le sucre à ébullition.
Déposez-y les marrons et laissez cuire 2 [...]
