Préparation : 30 min
Cuisson : 35 minIngrédients (pour 6 personnes) :
- 8 pilons de poulet (fermier de préférence)
- 12 merguez
- huile d’olive
- 2 boîtes de concentré de tomate
- 3 cuillères à soupe d’épices à couscous
- 1 cuillère à café d’harissa
- 2 cubes de bouillons de boeuf
- 3 belles tomates
- 10 petits navets
- 5 belles carottes
- [...]
Type de plat : dessert
Nb de couverts : 15
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Budget : Économique
Origine : France
Difficulté : Facile
Ingrédients :
Pâte à choux :
150g de farine
100g de beurre
5 œufs
1 Cc de sel
1 Cs de sucre
¼ de litre d’eau
Crème pâtissière :
½ l de lait
150g de sucre
5 jaunes d’œufs
50g de farine
½ gousse de vanille
1 Cs d’essence [...]
Type de plat : plat
Nb de couverts : 6
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Budget : Économique
Origine : Italie
Difficulté : Facile
Préparation :
Laissez cuire les filets au vin blanc 10 minutes dans une poêle.
Arrosez avec la sauce blanche aux fines herbes.
Saupoudrez de cerfeuil et d’estragon.
Bordez de pommes de terre anglaise.
Dégustez aussitôt.
Conseils :
Vins conseillés :
- Alsace [...]
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 85 mn
Pour 4 personnes :
3 oeufs
100 g de sucre semoule
110 g de farine de blé
le zeste d’1 citron
3 g ou 1 cuillère à café de levure chimique
90 g de beurre salé
Préparation
1 Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8). Faites [...]
Préparation : 25 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
Pour 6 personnes :
2 magrets de canard
1 pêche au sirop (en saison utiliser des grosses pêches jaunes pochées)
miel de lavande
romarin
1 tête d’ail rose
baie roses
sel, poivre
Préparation
1Tailler la peau des magrets avec un couteau. Faire saisir 2 [...]
